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 莲子为睡莲科多年水生草本植物莲的成熟果实、营养丰富,除含大量淀粉外还含有-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、铁、磷等矿物质及维生素,有强胃健脾、润肺养心、滋阴补血、滋养美容等功效。

    五夫白莲产于世界自然与文化遗产地-中国•武夷山(朱熹、柳永故居-五夫镇),它有着三百多年人工栽培白莲的历史。这里山清水秀、气候独特,适宜白莲生长,故五夫白莲颗大粒圆、色如凝脂、皮薄肉厚。

莲子虽然各地都有产,但是市面上很多都是加工防腐剂等,武夷山五夫白莲是纯手工无硫熏漂、不添加任何化学制剂故五夫白莲香味甜美、易熟,一般25分钟左右即可食用且具有久煮不散等特点。

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